喝豆浆会中毒？

? ? ? 喝豆浆的确会中毒，但前提是「没煮熟」。

? ? ?没熟透的豆浆含有皂素、皂苷和胰蛋白酶抑制物，可能会有头晕、肚子痛、恶心呕吐等等糟糕的体验。

? ? ?如果用豆浆机自制豆浆，因为可以设定程序温度，一般不用担心；但如果是自己用锅煮豆浆，农家黄豆，要特别注意豆浆要煮沸到没有豆腥味后才能喝。

? ? ?特别需要提醒大家的是，豆浆在煮到 80 ℃ 时，因为泡沫上浮，农产品黄豆的价格，会出现「假沸」现象，此时并没有煮熟，应该再煮几分钟。

? ? ?真相：

? ? ?只有没熟透的豆浆才有中毒风险。请喝煮熟的豆浆，并注意冷藏保存。

? ? ? 恩施知堂依托恩施独特的气候环境和享誉世界的资源，周口黄豆，致力于开发优质的天然富食品，为大众的健康服务。主营产品：恩施土蜂蜜、恩施富小黄豆、片、恩施小土豆、富贡米、富红米、富粥米、土司贡米、散养富鸡蛋、土家腊肉系列、葛粉、茶叶系列（富绿茶、红茶、菊花茶）等。

近上火吧？来！干了这杯西梅黄豆乳饮

西梅黄豆乳饮

? ? ??这是秋日美容健康餐饮。温和饱满的黄豆、润滑芳香的西梅，做豆浆黄豆要泡多久，再加上蜂蜜，浓香醇厚，那暖进心坎里的问候，包裹着整个秋日的温柔。

? ? ?西梅含有丰富的维生素a及，却不含脂肪和胆固醇，能增加人体各种维生素。西梅芳香甜美，口感润滑。所以在秋季多喝西梅饮，健康养生由内到外！

? ? ?原料

? ? ?西梅5颗／黄豆30克／牛奶

? ? ?蜂蜜／水800ml（2-3人份）

? ? ?做法

? ? ?1. 将黄豆泡发、西梅去核;

? ? ?2. 去核梅肉加入黄豆，用豆浆机打碎打匀;

? ? ?3. 加入适量的热牛奶、蜂蜜即可;

? ? ?4. 加冰冷饮，或加热热饮。

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